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顔合わせ会食プラン

顔合わせ会食プランのご案内

お祝いのお席にふさわしい
メニューをご用意。

※写真はイメージです。季節・仕入などにより変更になります。

梅 ume 和洋中ミックス卓盛 料理・乾杯用ワンドリンク・卓上装花・室料 6,500円
桃 momo 和洋中ミックス会席 料理・乾杯用ワンドリンク・卓上装花・室料 7,500円
桜 sakura 和食会席又は洋食フルコース 料理・乾杯用ワンドリンク・卓上装花・室料 8,500円
メニュー例
7,500円(税込)プランの場合
  • 旬の御造り5種盛り(鮪・帆立・海老・白身・サーモン)
  • 御祝いの中華前菜
  • ズワイ蟹のコンソメ ロワイヤル仕立て
  • 海老の紅白仕立て
  • 牛フィレ肉のポワレ 特製ソースと共に
  • 海鮮ちらし寿司 クリスタル仕立て
  • ホテル特製デザート 季節のフルーツ添え
  • コーヒー

※ご予算等はご要望に応じます。
※季節によりお料理の変更がございます。

祝いの席で飲む「桜湯」
桜の花を塩漬けにしたものにお湯をさした飲み物です。
お茶は、お見合いや顔合わせ、婚礼などの一生を決める祝いの席では、その場を取り繕う意味の「お茶を濁す」ということで避けられることがあります。
その代わりにめでたいイメージのある桜を使った桜湯が出されます。
顔合わせ会食でもクラッセではこの「桜湯」をご提供いたします。

顔合わせ食事会について

顔合わせ食事会には正式な進行というものはありませんので、お二人で進行等を決めておくと良いでしょう。

step.1 始めの挨拶

進行役の新郎、または新郎の父が行います。

step.2 家族の紹介

ご両家の父または新郎新婦がそれぞれのご家族をご紹介します(新郎のご家族の紹介を先に行います)。
お名前を紹介するとともに、趣味や人柄などを交えて話すと親近感が増すでしょう。事前に原稿など準備しておくと、スマートに話せます。

step.3 記念品の交換

記念品の交換を行う場合は会食前に行います。料理が運ばれてきてしまうと中断してしまうこともあるので、事前にスタッフにお申し付け下さい。
婚約指輪を贈るのならば新郎が新婦の指にはめてあげるのも良いでしょう。

step.4 記念撮影

お酒が入ると顔が赤くなってしまう方もいらっしゃいます。お食事前に撮影しておくのがおすすめです。
あらかじめ会場スタッフに撮影を頼んでおくと安心です。

step.5 乾杯・会食

進行役が乾杯の音頭をとると良いでしょう。
和やかな雰囲気となるように、新郎新婦が話題を提供するようにしましょう。
事前にどんな話しを振ったら良いか、お互いに相談しておくとよいでしょう。
また、結婚式の相談をするのもおすすめです。

step.6 結びの挨拶

進行役が結びの挨拶をしてお開きとなります。
新郎新婦がご両親に対する感謝の気持ちや結婚式準備についてのサポートなどをお願いする旨を話されるのもよいでしょう。

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